Place à la deuxième partie du programme des Menus Dégustation avec Accords pour 2025, disponible ci-dessous. Des expériences de dégustation à s’offrir ou à offrir à vos proches sous forme de bons cadeaux. Alors pour en faire la demande, cliquez par ici !
Et pourquoi ne pas découvrir également nos soirées 100% « Dégustation de Vins » dans le cadre du programme « ON VA DÉGUSTER », avec 9 dates proposées sur l’année. Pour cela, cliquez ici !
Un programme pour fin 2025 éclectique en dîners avec accords : Millésimes 2015, Spiritueux mystères, Gibier & Crus bourguignons, Beaujolais et Whisky !
Fin septembre marquera le retour des dîners dégustation thématiques. Alors voici le programme tout fraîchement finalisé pour ce deuxième semestre de l’année 2025. Une fois encore, celui-ci ne se limite pas aux seuls accords mets & vins, mais vous y trouverez également des accords mets & whiskies. Ou encore un dîner autour de spiritueux mystères. Comme chaque année depuis notre ouverture, nous vous concoctons tout un programme de découvertes gustatives thématiques. Notre objectif ? Rendre vins et spiritueux toujours plus accessibles et compréhensibles. Ainsi, une belle occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de dîners dégustation avec suggestions d’accords. De quoi vous sensibiliser à ces subtilités, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers viniques et gastronomiques.
A chaque saison son programme de dîners avec accords
Une fois encore, le programme s’annonce éclectique avec ces dîners dégustation autour de nos tables au sein de notre établissement mulhousien. Ainsi, si les thématiques évoluent au fil des saisons, elles sont aussi déclinées selon les festivités du moment.
Avec par exemple pour la fin septembre, un dîner pour célébrer une fois encore notre 10è anniversaire, avec un dîner décliné autour de la dégustation de plusieurs crus du Millésime 2015.
Puis début octobre, place à la dégustation de « Spiritueux mystères », comprenez par là « hybrides ». Une thématique qui vous avait déjà séduits en 2023, cette fois-ci autour de nouveaux flacons et mets bien entendu.
En novembre, un dîner automnal entre terre et tradition, où la noblesse du Gibier rencontrera l’élégance intemporelle des vins de Bourgogne.
Puis le 3è jeudi de novembre, place aux festivités liées à l’arrivée du Beaujolais Nouveau : esprit « bouchon lyonnais » pour célébrer comme il se doit ce temps fort et festif.
Enfin, avis aux amateurs éclairés ou simples curieux en matière de whisky avec la 11è édition de ce dîner thématique avec accords 100% Whisky. A l’honneur, de grandes distilleries mais également des embouteilleurs indépendants, d’horizons variés : de la rondeur, de la tourbe, des notes fumées, des finishs en fûts exclusifs… encore de belle pépites à découvrir en la matière !
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Vendredi 26 septembre au dîner
MILLÉSIMES 2015, LA GRANDE ANNÉE, 65€/personne, vins de la dégustation compris
Millésime solaire en cette année anniversaire ! Pour célébrer une fois encore nos 10 ans, prenez part à ce dîner avec accords vins en 5 temps, concocté pour sublimer les millésimes 2015. Année globalement bénie par le climat, avec une qualité remarquable dans toutes les régions. Pour l’occasion, une sélection parmi les plus belles appellations : Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Languedoc…, toutes fruits de l’année 2015. Un instant suspendu autour d’un millésime qui a marqué les esprits et qui continue de tenir ses promesses…
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Vendredi 10 octobre au dîner
SPIRITUEUX MYSTÈRES, 60€/personne, spiritueux de la dégustation compris
Edition #2 pour cette thématique, franc succès en 2023 ! Découvrez et dégustez à l’aveugle quelques nouveaux flacons de notre Cave qui cassent les codes, hors des sentiers battus, avec accords mets spécifiques. Place à ces alcools subtils et « hybrides » : rhums, whiskies, cognacs ou encore cocktails iconiques revisités et twistés. Des spiritueux élaborés avec des ingrédients des plus nobles et authentiques, nés d’associations parfois osées ou de finishs en fûts exclusifs. Paris réussis pour leurs créateurs, indéniablement dans l’air du temps !
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Vendredi 7 novembre au dîner
GIBIER & CRUS DE BOURGOGNE, 65€/personne, vins de la dégustation compris
Soirée automnale entre terre et tradition, où la noblesse du gibier, petit ou grand, rencontrera l’élégance intemporelle des vins de Bourgogne. Autour d’un dîner avec accords en plusieurs temps, finement élaboré autour des saveurs profondes, puissantes et délicates des différents types de gibiers. Les arômes typiques du Pinot noir évolué résonnent naturellement avec ceux du gibier. Rouges veloutés mais aussi blancs racés et appellations de caractère, destinés à sublimer cette subtile expérience sauvage.
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Jeudi 20 novembre au dîner
SOIRÉE BEAUJOLAIS « A LA CARTE », 39€/personne, un verre de Beaujolais Nouveau compris
Rituel du 3ème jeudi de novembre, célébrez à nos tables autour d’un dîner typique du Beaujolais, l’ouverture du nouveau millésime. Mais pas que le [NOUVEAU], puisqu’après vous avoir proposé un verre du « Primeur », nous vous laisserons carte blanche pour sélectionner la bouteille de votre choix, Beaujolais ou autre, qui accompagnera votre dîner ce soir-là (sans droit de bouchon). Ambiance Bouchon lyonnais garantie, autour d’un menu dégustation élaboré avec des spécialités locales, qui accompagneront votre vin de l’entrée au dessert. -
Vendredi 28 novembre au dîner
100% WHISKY, 60€/personne, whiskies de la dégustation compris
Amateur éclairé ou simple curieux, ce dîner thématique est toujours une occasion parfaite pour découvrir le whisky autrement. Accords mets & whiskies finement sélectionnés, autour d’histoires de distilleries, de secrets de fabrication, de notes de dégustation, … Soirée qui mettra à l’honneur de grandes distilleries ou embouteilleurs indépendants, d’horizons variés : rondeur, fine ou puissante tourbe, notes fumées, bruts de fûts ou encore finishs en fûts d’exception. Encore tant de pépites à découvrir !
Dîners avec accords : sur réservation uniquement
Vous êtes déjà nombreux à avoir tenté et renouvelé l’expérience ! Alors pour ceux qui hésitent encore, laissez-vous tenter par ces dîners thématiques au sein de notre cave au cœur de Mulhouse. Une dégustation au milieu de centaines de flacons, vous ne pouviez rêver mieux ! Les tarifs indiqués/personne inclus les boissons proposées lors de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions autour de ces accords mets & vins, mets & gins, mets & rhums… contactez-nous au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements de dernière minute, suivez-nous également sur Facebook