Accords mets & vins : nouveau programme de septembre à décembre 2020 !

Un programme varié de dégustations : vin, whisky, bière et même cidre…

Septembre marque la reprise des menus dégustation, version dîner ou déjeuner selon les envies! Voici le programme tout fraîchement finalisé pour le second semestre 2020. Un programme qui finalement, ne se limite pas aux seuls accords mets & vins, mais propose également des accords mets & cidres/calvados, mets & bières ou encore mets & whiskies. Comme chaque année depuis notre ouverture, nous vous proposons tout un programme de découvertes gustatives thématiques, afin de rendre vins et spiritueux toujours plus accessibles. Une belle occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de déjeuners et dîners dégustation avec suggestions d’accords. De quoi vous sensibiliser à ces subtilités, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers viniques et gastronomiques.

A chaque saison ses dégustations et accords…

Programme éclectique avec ces déjeuners et dîners dégustation au sein de notre Cave à vins – Epicerie fine au centre de Mulhouse. Les thématiques évoluent au fil des saisons et sont aussi déclinées selon les festivités du moment. Avec par exemple pour débuter cette nouvelle série, une thématique inédite autour d’un fruit phare de l’automne qu’est la pomme : cidres, calvados et autres alcools de la Maison normande Dupont associés à différents mets de saison. Puis une parenthèse « fine mousse », comprenez « 100% bières », avec des accords mets & bières des quatre coins de la France. Sans oublier l’ouverture festive du nouveau millésime du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi de novembre ! Enfin, les whiskies écossais, tout droit venus des Highlands, seront à l’honneur fin novembre : la promesse d’accords mets surprenants. Et un final de toute beauté début décembre, avec un menu dégustation autour des vins de Fêtes: une sélection de crus des plus renommés vous sera proposée !

Accords mets & vins : sur réservation uniquement !

Laissez-vous tenter par la version déjeuner ou un dîner thématique au sein de notre cave au cœur de Mulhouse. Une dégustation au milieu de centaines de flacons, vous ne pouviez rêver mieux ! Les tarifs indiqués/personne inclus les boissons proposées lors de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions autour de ces accords mets & vins, mets & whiskies, mets & bières…contactez-nous au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements de dernière minute, suivez-nous également sur Facebook

18 août 2020

Foire aux Vins 2020 || Mulhouse

« Les Vins Gagnants » des Domaines Qui Montent, une Foire aux Vins pas comme les autres

Rendez-vous du 4 septembre au 19 septembre pour cet événement annuel qu’est la Foire aux Vins proposée par les Domaines Qui Montent Mulhouse. Sans doute la plus originale et attractive des foires aux vins des environs ! Nous avons travaillé avec nos amis vignerons des quatre coins de la France, afin de vous proposer une gamme variée à tarifs plus qu’attractifs. Les commandes sont d’ores et déjà ouvertes ! Avec pas moins de 70 références de Vins Rouges, Blancs et Champagnes, proposés à l’unité ou par lots de 2, 3 ou 6 bouteilles à 5€, 10€,15€, 20€, 25€ …

Les vins de Bourgogne à l’honneur

Une sélection qui fait la part belle aux grands vins de Bourgogne, avec près de 30 cuvées de la région, dont certaines ultra-limitées Pommard des Hospices de Beaune 2018Gevrey-Chambertin ou encore Chassagne-Montrachet 1er Cru… mais également des grands Côtes du Rhône telles que les appellations Côte-Rôtie ou Saint-Joseph, sans oublier les vins du Bordelais, de Loire ou du Languedoc. Avec aussi, certaines cuvées issues de l’agriculture biologique ou biodynamique.

Comment connaître la sélection et passer ma commande de vins ?

En vous rendant en boutique pour récupérer le bon de commande au format papier (disponible au format A3). Ou en nous contactant directement à contact@ldqm-mulhouse.fr ou par téléphone au 03 89 36 34 69 pour nous demander de vous transmettre le fichier avec la sélection « Foire aux Vins ». Si vous avez des questions, nous pourrons bien entendu vous aiguiller dans vos choix. Nous avons dégusté l’ensemble des vins sélectionnés et sommes donc là pour vous conseiller dans votre sélection. Vous en avez la primeur, alors n’hésitez pas à nous faire part dès à présent de vos réservations de vins ou champagnes.

Quand seront disponibles ces vins ?

L’ensemble des bouteilles nous parviendra début septembre au plus tard, puis nous préparerons votre commande ; vous pourrez donc venir la récupérer en boutique dès que celle-ci sera finalisée ! Notez d’ores et déjà la soirée dégustation prévue le vendredi 4 septembre à partir de 18h00… en espérant que celle-ci puisse avoir lieu malgré les circonstances actuelles. L’occasion de déguster plusieurs références afin de vous faire (re)découvrir les superbes flacons que nous avons sélectionnés pour vous.

Informez vos proches de cette Foire aux Vins !

N’hésitez pas à partager ce bon de commande pour que vos proches puissent eux-aussi profiter de cette occasion de s’offrir de beaux flacons, afin de remplir leur cave ou tout simplement se faire plaisir…

30 juillet 2020

Soirée Saint-Patrick 2020 à Mulhouse: rendez-vous aux Domaines Qui Montent

Où fêter la Saint-Patrick à Mulhouse ? Ne cherchez plus !

Vous avez déjà participé à … ou entendu parler de nos accords mets & vins, mets & rhums ou mets & whisky ?! Et bien c’est cette fois-ci une soirée inédite autour de la Saint-Patrick que nous vous proposons le mardi 17 mars 2020 ! Rendez-vous aux Domaines Qui Montent pour une soirée des plus festives, avec un menu dégustation concocté autour de mets & boissons aux couleurs de l’Irlande. De la bière, mais pas que ! Aussi la promesse d’autres flacons atypiques : whisky, gin, cidre, qui accompagneront les différents plats. L’occasion de se retrouver en famille, entre collègues ou tout simplement entre amis pour célébrer ensemble le saint patron irlandais !

Pas de Saint-Patrick sans musique celtique !

Profitez de cette soirée de la Saint-Patrick à Mulhouse dans une ambiance 100% celtique, grâce aux deux musiciens présents lors du dîner. La promesse d’un duo violon & piano plus qu’endiablé ! Plutôt dépaysant comme ambiance à Mulhouse, sans parler des centaines de flacons qui vous entoureront. Inspirant non? En résumé, l’Irlande comme si vous y étiez ! Vous ne serez assurément pas déçus du voyage…Au menu : 

Pensez à réserver votre table pour cette soirée de la Saint-Patrick avec accords

Afin d’organiser au mieux la soirée, nous ne pourrons vous accueillir que sur réservation. Le tarif de 45€/personne inclut l’ensemble des boissons prévues en dégustation. Le menu vous sera dévoilé dans les tout prochains jours sur Facebook, restez connectés ! Si vous souhaitez réserver votre table ou plus de précisions sur cette soirée de la Saint-Patrick, n’hésitez pas à nous contacter au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Même le JDS en parle (voir article ci-dessous). Et pour suivre toutes nos actualités et événements, suivez-nous également sur Facebook.

Soirée Saint-Patrick à retrouver dans le daté mars du JDS ! 

13 février 2020

Dîner Saint-Valentin à Mulhouse: 100% bulles !

Nouveaux accords mets & vins pour la Saint-Valentin 2020

Vous avez été nombreux à nous demander si nous renouvelions cette année notre dîner thématique avec accords mets & vins à l’occasion de la Saint-Valentin. Et la réponse est bien évidemment oui ! Nous vous proposons donc cette seconde dégustation de l’année avec accords mets à l’occasion de la Fête des Amoureux le vendredi 14 février 2020 au soir. Champagne or not Champagne ? Telle sera la question essentielle de la soirée, durant laquelle nous vous proposerons des dégustations à l’aveugle de différents effervescents pour accompagner notre sélection de mets. A vous de trouver s’il s’agit ou non de Champagnes !

L’occasion de célébrer la Saint-Valentin autour de subtils accords mets & vins, ou plutôt mets & champagnes, crémants et autres bulles plus confidentielles pour l’occasion.

Des accords bulles & mets de Fêtes : en février encore !

Après tout, il n’y a pas de saison pour se faire plaisir autour de mets & vins festifs. C’est pourquoi nous vous proposerons lors de ce dîner des mets des plus raffinés. Et puis célébrer la Fête des Amoureux en couple voire avec d’autres couples d’amis au milieu de centaines de flacons : original et plutôt inspirant, non ?

Pensez à réserver votre table pour ce dîner Saint-Valentin avec accords mets & vins

Le tarif de 55€/personne inclus l’ensemble des boissons prévues en dégustation, autrement dit les « bulles » de la soirée ! Vous souhaitez plus de précisions sur ce dîner Saint-Valentin, n’hésitez pas à nous contacter au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements, suivez-nous également sur Facebook.

29 janvier 2020

Accords mets & vins autour de la Truffe noire : jeudi 06.02 + samedi 08.02

Premier accord mets & vins de l’année aux Domaines Qui Montent Mulhouse

Premier événement accords mets & vins pour 2020 ce jeudi 6 février au soir, avec pour ce lancement un focus sur la Truffe noire autour d’un dîner le jeudi 6 février et d’un déjeuner le samedi 8 février, avec la promesse d’accords mets & vins des plus subtils. L’occasion de se retrouver en couple, entre amis ou en famille et de découvrir de potentiels et surprenants accords mets & vins. Loin du cours magistral, l’idée est plutôt de vous plonger pleinement dans ces différents univers viniques et gastronomiques.

De la Truffe noire à Mulhouse, oui !

Tout droit venue de Richerenches, cette truffe est également surnommée « Diamant noir » en Drôme provençale. Un met des plus fins, également un « must » de saison, que vous pourrez déguster sous toutes ses formes à l’occasion de cette dégustation accords mets & vins. Ces 2 dernières années, la thématique « Truffe noire » était déjà au programme. Forte de son succès, elle revient donc cette année, déclinée sous de nouvelles formes encore, et bien entendu avec une nouvelle sélection de vins :

Réservez dès à présent votre table cet événement « Truffe noire »

Un déjeuner ou un dîner au sein de notre cave au cœur de Mulhouse, au milieu de centaines de flacons : vous ne pouviez rêver mieux ! Le tarif de 55€/personne inclus les vins de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions sur ce menu « truffe noire », contactez-nous au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements, suivez-nous également sur Facebook.

17 janvier 2020

Dégustations accords mets & vins : nouveau programme 2020

Tout un programme de dégustations de vins, rhums, bières ou encore champagnes

Comme chaque année, nous vous proposons un programme complet de dégustations avec accords mets & vins, mets & whiskies ou encore mets & rhums. Ainsi, depuis notre ouverture en 2015, nous organisons régulièrement ce type d’événements, afin de rendre vins & spiritueux toujours plus accessibles. C’est alors l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de déjeuners et dîners dégustation avec suggestions d’accords. De quoi vous sensibiliser à ces subtilités, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers différents viniques et gastronomiques.

Des thèmes de dégustations qui évoluent au fil des saisons

Nous vous proposons un véritable programme éclectique avec ces déjeuners et dîners dégustation au sein de notre Cave à vins – Epicerie fine au centre de Mulhouse. Les thématiques évoluent au fil des saisons et sont aussi déclinées selon les festivités du moment.
Avec par exemple pour commencer, un menu avec accords mets & vins autour de la Truffe noire en février, un ‘must » de saison. Puis vient l’occasion de fêter la Saint-Valentin en couple avec Champagne et autres effervescents, suivie par la Saint-Patrick et sa soirée aux couleurs de l’Irlande pour les papilles, comme pour oreilles. L’arrivée du printemps annonce quant à lui le retour de notre fameuse opération « Printemps du Languedoc », avec du soleil dans les verres et les assiettes ! L’occasion aussi de profiter d’offres promotionnelles sur notre sélection de vins de la région Languedoc.  Puis pour bien débuter la période estivale, le tant attendu événement mets & rhums, pour la 5è année consécutive, déjà !

Réservez dès à présent votre table au sein de notre Cave pour ces accords mets & vins

Un déjeuner ou un dîner au sein de notre cave au cœur de Mulhouse, au milieu de centaines de flacons : vous ne pouviez rêver mieux ! Les prix par personne inclus les boissons de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions autour de ces accords mets & vins, mets & whiskies, mets & rhums ou encore mets & champagne, contactez-nous au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements de dernière minute, suivez-nous également sur Facebook

Envie de fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau à Mulhouse ?

Voici plusieurs occasions de célébrer l’arrivée du Beaujolais Nouveau aux Domaines Qui Montent

Alors retenez la date du jeudi 21 novembre pour déguster cette nouvelle cuvée proposée par le Château Talancé. Un millésime produit exclusivement pour Les Domaines Qui Montent. Plus qu’une tradition, c’est un véritable rituel. Voici donc pour l’occasion quelques suggestions pour célébrer l’arrivée de ce nouveau millésime avec Les Domaines Qui Montent.

Fêtez l’arrivée du Beaujolais Nouveau 2019 à nos tables au déjeuner et en soirée

Ambiance 100% Beaujolais Nouveau garantie le jeudi 21 novembre durant le déjeuner à nos tables d’hôtes. En effet, nous vous proposerons pour l’occasion une formule du caviste un peu spéciale: Tourte au Beaujolais suivie d’un Mitonné de Porc… au Beaujolais. Deux plats qui accompagneront idéalement la dégustation de ce nouveau millésime. Puis nous poursuivrons en soirée avec un autre événement convivial, sous forme d’un buffet dinatoire et d’autres spécialités culinaires de la région lyonnaise. La promesse d’une cuvée et d’événements hors des sentiers battus, pour découvrir cette région viticole peu connue à la gastronomie pourtant tant appréciée. Plus d’informations sur la soirée sur notre page Facebook !

Faites-vous livrer en entreprise un panier gourmand Beaujolais Nouveau

Vous souhaitez fêter l’arrivée du Beaujolais Nouveau avec vos collaborateurs, vos clients, vos partenaires ? Offrir un panier gourmand Beaujolais Nouveau à vos collègues ? Contactez-nous pour que nous vous livrions le panier Beaujolais Nouveau par excellence. Composé par exemple d’une bouteille de la Cuvée 2019 en 75cl, d’un Saucisson aux Noisettes de chez Teyssier (Ardèche), d’une Terrine de Campagne au Beaujolais de la charcuterie Bobosse, ainsi que d’un Confit d’Oignon. Pourquoi ne pas y ajouter également un pain paysan si ce panier est offert le jour-même de la livraison. Composition du panier garni à affiner ensemble, en fonction de vos souhaits et de votre budget. Qu’il s’agisse d’1, de 5, 20 ou 100 paniers, nous sommes à même de les confectionner en temps et en heure ! Et en fonction du nombre de paniers souhaités et de la zone de livraison, nous pouvons également directement livrer à vos destinataires, vos clients par exemple ou partenaires. 

Faites-vous livrer en entreprise un Buffet convivial Beaujolais Nouveau

Oui, car cette date est la parfaite occasion pour organiser un buffet déjeunatoire ou un afterwork avec vos collaborateurs. Nous pouvons ainsi vous livrer à cette occasion sur Mulhouse et environs le nouveau Millésime du Beaujolais Nouveau. Accompagné si vous le souhaitez de grandes ardoises avec spécialités culinaires de la région lyonnaise et pain frais. Sans oublier les confits et assaisonnements qui les accompagnent. La promesse d’une dégustation des plus conviviales !

15 novembre 2019

Accords mets & whiskies : deux dates en novembre 2019

Tout un programme de dégustations

Comme chaque année, nous vous proposons un programme complet de découvertes avec accords mets & vins, mets & whiskies ou encore mets & rhums, concoctés au fil des saisons. Ainsi, depuis notre ouverture en 2015, nous organisons régulièrement ce type d’événements, afin de rendre vins & spiritueux toujours plus accessibles. C’est alors l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de déjeuners et dîners dégustation avec suggestions d’accords. De quoi vous sensibiliser à ces subtilités, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers différents viniques et gastronomiques.

Whiskies japonais vs. Malts du Monde

Au programme de ce déjeuner et dîner avec accords mets & whiskies : un affrontement au sommet tout juste une semaine après la finale de la coupe du Monde de Rugby au Japon. Nous vous proposons de revivre ces « matches » autour d’une sélection éclectique de whiskies, en parfait accord avec divers mets salés et sucrés. En résumé, du 100% whisky de l’entrée au dessert.

Réservez dès à présent votre table pour cette dégustation de whiskies

Un déjeuner ou un dîner au sein de notre cave au cœur de Mulhouse, au milieu de centaines de flacons : vous ne pouviez rêver mieux ! Ainsi, ce menu avec accords mets & whiskies vous est proposé à 50€/personne, whiskies compris. Détails du menu disponible via ce lien. Renseignements et réservations au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr

31 octobre 2019

Soirées dégustation de vins avec LDQM : redémarrage dès septembre 2020 !

Tout un programme de rencontres dégustations pour l’année 2020 à Mulhouse

LES DOMAINES QUI MONTENT Mulhouse, Cave à vins – Epicerie fine – Tables d’hôtes vous propose de participer à ses soirées spéciales « Dégustation de Vins ». Avec une thématique par mois, embarquez avec LDQM pour un petit tour d’horizon de l’univers viticole français ! Les thèmes de dégustation étant indépendants les uns des autres, libre à vous de vous inscrire le moment venu à l’une ou l’autre soirée (sous réserve de places disponibles), ou alors au programme annuel composé de 9 soirées !

Les dégustations de vins proposées pour 2020

A qui s’adressent ces soirées dégustation de vins ?

Novices ou amateurs, quelle que soit votre connaissance et votre expérience en matière de dégustation de vins ! Loin du cours magistral ou de la pure leçon d’œnologie, nos soirées dégustations se veulent une parenthèse de pleine découverte, d’échanges mais aussi de partages d’expériences sur la thématique, dans l’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne au quotidien au sein de notre Cave. Caractéristiques des cépages, particularités des régions, type de sols, variétés des méthodes de cultures : autant de sujets qui seront abordés lors de ces soirées. De quoi vous permettre de développer aussi ces notions « culturelles » de terroir en parallèle de la dégustation.

Pourquoi ces soirées dégustation de vins vous séduiront-elles?

Nous vous proposons 9 soirées sur l’année, mais libre à vous de vous inscrire uniquement à celle(s) dont la/les thématique(s) vous intéresse(nt) plus particulièrement. Avec un tarif unique fixé à 35€/personne pour chaque soirée, vous seront proposés 9 vins en format dégustation, accompagnés de quelques grignotages apéritifs. Pour la première participation, nous vous offrons un carnet de dégustation de même que 3 verres à vin LDQM. Enfin, 10% de remise vous seront proposés sur les vins dégustés, pour les achats effectués par les participants lors de la soirée.

Comment se déroulent nos soirées dégustation de vins?

Rendez-vous à 19h00 pour le début de la soirée dégustation de vins, d’une durée de 2h00 environ. Le groupe sera constitué de 20 personnes maximum. Nous vous proposerons de déguster les vins à l’aveugle, puis échangerons afin de recueillir les ressentis et impressions de chacun(e): nez, arôme, longueur en bouche, région ou cépage, …

Egalement au programme : la découverte & le développement de la notion d’arômes des vins, avec l’utilisation des fameuses fioles du « Nez du Vin » de Jean Lenoir.

De plus, chaque participant(e) se verra remettre une fiche à compléter, si souhaité, afin d’y inscrire ses commentaires de dégustation. Ainsi qu’une fiche technique pour chaque vin, remise à l’issue de la soirée dégustation et rédigée par nos soins.

Enfin, possibilité pour tous les participant(e)s de prolonger la soirée en se restaurant à la fin de la dégustation avec notre formule « épicurienne » à 15€/personne : ardoises avec charcuteries & fromages affinés ou plat chaud selon la saison + 2 verres de vin.

Renseignements et inscriptions à nos soirées dégustation de vins

La participation aux soirées se fait uniquement sur inscription.
Si vous souhaitez offrir à un proche la possibilité de participer à 1, 2, 3 soirées de son choix, voire au programme complet des 9 soirées, nous vous proposons de passer en boutique pour récupérer un Bon Cadeau spécifique. N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement ou pour confirmer d’ores et déjà vos inscriptions !

Offre spéciale pour l’achat du Pass’annuel « On va Déguster avec LDQM »

Vous souhaitez offrir à un proche ou vous faire plaisir avec le Pass annuel vous permettant de vous inscrire aux 9 soirées sur l’année en cours ? Pour vous remercier de votre intérêt et de votre confiance, la 9è soirée vous est offerte !

25 octobre 2019

Accords mets & vins Côtes-du-Rhône : samedi 28.09 au déjeuner

Un programme de découvertes viniques & gastronomiques

Comme chaque année, nous vous proposons tout un programme de découvertes avec ces accords mets & vins concoctés au fil des saisons. Ainsi, depuis notre ouverture en 2015, nous organisons régulièrement ce type d’événements, afin de rendre le vin toujours plus accessible et convivial. C’est alors l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de déjeuners et dîners dégustation avec accords mets & vins, mets & rhums, mets & whisky. Voire même mets & champagnes ! De quoi vous sensibiliser aux accords, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers différents viniques et gastronomiques.

Côtes-du-Rhône du Nord au Sud : accords mets & vins

Ce samedi 28 septembre 2019 au déjeuner, notre menu fera la part belle aux vins de la Vallée du Rhône ! Au programme de ce déjeuner avec accords mets & vins : une descente de cette mythique Vallée avec un aperçu de ses deux versants, du Sud de Lyon jusqu’à son embouchure aux alentours de Nîmes. Syrah, Grenache, Viognier, Mourvèdre dévoileront chacun leur typicité ! Avec des appellations telles qu’Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, nous vous proposerons un voyage œnologique le long de ce fleuve. Le tout accompagné de mets phares de la région, dont charcuteries et fromages affinés.

Réservez dès à présent votre table dans notre cave à vins !

Un déjeuner au sein de notre cave à vins au cœur de Mulhouse, au milieu de centaines de flacons : vous ne pouviez rêver mieux ! Ainsi, ce menu avec accords mets & vins vous est proposé à 50€/personne, vins compris. Détails du menu disponible via ce lien. Et renseignements et réservations au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr

18 septembre 2019