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Soirées dégustations de vins & dîners dégustations avec accords

Avez-vous déjà participé à nos événements dégustations proposés en soirée tout au long de l’année ? Car en parallèle des possibles privatisations, nous vous accueillons également à nos tables après 19h00 dans le cadre d’événements dégustations spécifiques, organisés par notre équipe.

Qu’il s’agisse de soirées dégustations de vins du programme « On Va Déguster avec LDQM » lancé et imaginé par notre équipe ; ou de dîners dégustations avec accords mets & vins, mets & rhums ou encore mets & whiskies, … qui vous sont concoctés chaque année.

Découvrez nos programmes de découvertes gustatives thématiques, afin de rendre l’univers des vins, spiritueux et autres alcools toujours plus accessible. Une belle occasion pour une soirée entre amis, en couple ou en famille sur Mulhouse, autour de ces dîners dégustations avec accords ou soirées dégustations de vins. De quoi vous initier ou vous perfectionner aux subtilités de la dégustation, sans tomber dans le cours magistral, mais en vous plongeant pleinement dans cet univers de découvertes, en toute convivialité !

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A offrir également sous forme de « Bons Cadeaux »

Pour une première initiation à la dégustation comme pour se perfectionner, nos Bons Cadeaux raviront les épicuriens & amateurs de vins et autres alcools. De quoi découvrir l’univers de la dégustation de vins, mais également se perfectionner à la dégustation de vins et aux accords mets & alcools de manière générale. Les thèmes de ces soirées dégustations de vins ou des dîners dégustations étant indépendants les uns des autres, libre à chacun de s’inscrire à la soirée thématique de son choix.

Soirées dégustations de vins

Tout un programme de soirées dégustations chaque mois à Mulhouse

Envie de vous initier ou de vous perfectionner à la dégustation de vins ? Profitez de notre programme « On Va Déguster avec LDQM » pour découvrir des horizons viticoles variés et pépites du terroir français. Plusieurs thématiques différentes prévues chaque mois, à vous de choisir celles avec lesquelles vous avez le plus d’affinité. A s’offrir ou à offrir !

Alors embarquez avec nous pour un petit tour d’horizon de l’univers viticole français. Les thèmes de dégustations étant indépendants les uns des autres, libre à vous de vous inscrire le moment venu à l’une ou l’autre soirée, ou alors au programme complet de 9 soirées proposées sur l’année (la 9ème soirée vous est offerte !).

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A qui s’adressent ces soirées dégustations de vins ?

Débutant ou déjà connaisseurs en matière de dégustation, quelle que soit votre connaissance et votre expérience. Loin du cours magistral ou de la pure leçon d’œnologie, nos soirées dégustations se veulent une parenthèse de pleine découverte, d’échanges mais aussi de partages d’expériences sur la thématique, dans l’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne au quotidien au sein de notre Cave. Caractéristiques des cépages, particularités des régions, type de sols, variétés des méthodes de cultures : autant de sujets qui seront abordés lors de ces soirées. De quoi vous permettre de développer aussi ces notions « culturelles » de terroir en parallèle de la dégustation.

Pourquoi ces soirées dégustations de vins vous séduiront-elles ?

Nous vous proposons 9 soirées sur l’année, mais libre à vous de vous inscrire uniquement à celle(s) dont la/les thématique(s) vous intéresse(nt) plus particulièrement. Avec un tarif unique fixé à 35€/personne pour chaque soirée, vous sont proposés 9 vins en format dégustations, accompagnés de quelques grignotages apéritifs. Avec 10% de remise proposés sur les vins dégustés, pour les achats effectués par les participants lors de la soirée.

Comment se déroulent nos soirées dégustations de vins ?

Rendez-vous à 19h00 pour le début de la soirée dégustations de vins, d’une durée de 2h00 environ. Le groupe est constitué de 20 personnes max. Nous vous proposons de déguster les vins à l’aveugle, puis échangeons afin de recueillir les ressentis et impressions de chacun : nez, arôme, longueur en bouche, région ou cépage, …

Egalement au programme : la découverte & le développement de la notion d’arômes des vins, avec l’utilisation des fameuses fioles du « Nez du Vin » de Jean Lenoir. De plus, chaque participant se voit remettre une fiche à compléter, si souhaité, afin d’y inscrire ses commentaires de dégustation. Ainsi qu’une fiche technique pour chaque vin, remise à l’issue de la soirée dégustations et rédigée par nos soins.

Enfin, possibilité de prolonger la soirée en se restaurant à la fin de la dégustation avec notre formule épicurienne à 15€/personne : ardoises avec charcuteries & fromages affinés ou plat chaud selon la saison + 2 verres de vin.

Renseignements et inscriptions à nos soirées dégustations de vins

La participation aux soirées se fait uniquement sur inscription préalable. Si vous souhaitez offrir à un proche la possibilité de participer à 1, 2, 3 soirées de son choix, voire au programme complet des 9 soirées, nous vous proposons de passer en boutique pour récupérer un Bon Cadeau spécifique. Possibilité également de règlement par téléphone et expédition du Bon Cadeau par voie postale. N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement ou pour procéder à une inscription !

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Dîners dégustations avec accords

A chaque saison, ses dîners dégustations avec accords

Un programme qui chaque année, ne se limite pas aux seuls accords mets & vins, mais propose également des accords tels que mets & rhums, mets & whiskies ou encore mets & gins.

Ainsi, si les thématiques évoluent au fil des saisons, elles sont aussi déclinées selon les festivités du moment.

Avec par exemple pour terminer cette année 2023 en beauté, une soirée autour des « Bières artisanales » du Nord de la France, baptisée « Ch’tite Mousse ». La promesse d’accords mets & bières des plus typiques, mais surprenants ! Puis en octobre suivra un dîner avec accords autour de « Spiritueux mystères » dégustés à l’aveugle. Place à des flacons de notre Cave qui cassent les codes, « hybrides » en quelque sorte, nés d’associations osées ou de finishs en fûts exclusifs : whiskies, cognacs, rhums … défi relevé pour leurs créateurs, indéniablement dans l’air du temps ! Novembre fera honneur au « Beaujolais [Nouveau]… mais pas que » : et si l’on parcourait ensemble la route du vignoble du Beaujolais avec ses crus si renommés ? De l’entrée au dessert, ambiance Bouchon Lyonnais garantie. Cap ensuite sur un dîner dégustation autour des « Whiskies Lorrains » avec la Distillerie Rozelieures… une chose est sûre, ça va faire Malt ! Clôturons l’année et débutons décembre, mois festif par excellence, avec un dîner dégustation consacré aux mets & vins de « Bourgogne ». Pinot noir & Chardonnay seront les indétrônables rois du dîner, vins tranquilles rouges ou blancs, comme bulles, pour accompagner les différents mets de Fêtes qui vous régaleront.

Consulter le programme 2023

Dîners avec accords : sur réservation uniquement

Alors laissez-vous tenter par ces dîners thématiques avec accords au sein de notre Cave au cœur de Mulhouse. Une dégustation au milieu de centaines de flacons, vous ne pouviez rêver mieux ! Les tarifs indiqués/personne inclus les boissons proposées lors de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions autour de ces accords mets & bières, mets & whiskies, mets & vins de Bourgogne… Consultez le programme ou contactez-nous par mail ou téléphone.

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