Entrez dans l’univers du Gin à Mulhouse || LDQM

Un peu d’histoire pour comprendre d’où vient ce breuvage aujourd’hui si prisé qu’est le gin ! Origine, fabrication, ingrédients, dernières nouveautés en matière de gins : on vous explique en détails les raisons de cet engouement, ce qui en fait un alcool si raffiné et tendance aujourd’hui. A la recherche d’un Gin à Mulhouse? Aux Domaines Qui Montent, c’est une gamme complète de plus de 40 gins qui vous est proposée en boutique ou à nos tables. Alors laissez-vous tenter par une expérience « dégustation » !

 

Le Gin, alcool mythique de nouveau sur le devant de scène

Pour commencer, direction les Pays-Bas espagnols au XVIIè siècle, où cette eau-de-vie à base de baies de genièvre fait pour la première fois son apparition, connue alors sous le nom de « Genever ». 

S’en suit un boom hors du commun sur le sol Anglais, où cette boisson à l’époque très alcoolisée (titrait à plus de 40°), devient plus que populaire et très appréciée des marins de la Royal Navy, soit dit en passant. Désormais baptisée de son diminutif : « Gin ». Mais toujours reléguée au dernier rang, derrière des alcools tels que la vodka.

Si l’Angleterre reste aujourd’hui l’un des principaux producteurs de gins au Monde, nombre de pays ont vu leurs distilleries fleurir depuis la fin des années 80. Car le Gin a connu un renouveau soudain, passé de boisson « démodée » à « tendance » avec le boom de la mixologie : Ecosse, Irlande, France, Espagne, …. et même à l’autre bout du Globe, en Inde et au Japon !

Quant aux appellations pour qualifier ses notes et méthodes de fabrication, encore faut-il s’y retrouver : London Dry Gin, Distilled Gin, Old Tom Gin, Yellow Gin… Sans parler de la manière de le boire, selon les envies du moment, pur ou sur glace, en cocktail : gin tonic, gin fizz, TGV (comprenez Tequila Gin Vodka), parmi tant d’autres !

Le Gin : des baies de genièvre, mais pas que !

Pas de secrets de fabrication pour le gin ! A la base, un alcool neutre de grain ou de mélasse, auquel on ajoute divers ingrédients botaniques par infusion ou macération principalement, destinés à lui conférer des saveurs spécifiques. Obligatoirement des baies de genièvre bien entendu pour avoir l’appellation « Gin », mais également des herbes, racines, zestes, épices, selon l’univers de dégustation recherché :


Parmi les plus grands univers de Gin à Mulhouse : Citadelle, Nikka Coffey Gin, …

Où pouvez-vous trouver les pépites du gin à Mulhouse ? Aux Domaines Qui Montent bien entendu ! Depuis notre ouverture en 2015, nous constatons un engouement certain de la part de nos clients pour cet alcool qu’est le gin. L’envie de partager un verre en famille ou entre amis, en apéritif comme en digestif, en dégustant un alcool des plus rafraîchissants, pur ou en cocktail.

Vous êtes d’ailleurs nombreux à nous demander des conseils et idées recettes pour l’élaboration de vos gins tonic. Ce n’est pas par hasard que des palettes de tonics Fever-Tree nous sont livrées plusieurs fois par mois ! 😉

Vous retrouverez au sein de notre corner gin à Mulhouse, des gins de tous les horizons. Du fin fond de l’Ecosse au désert du Rajasthan, du Japon à notre chère Alsace en passant par la Forêt Noire (clin d’oeil au gin Monkey 47). Avec en effet des distilleries locales telles que L’Officine à Colmar ou encore Jos’Berri à Steige dans le Bas-Rhin. Ces dernières ont su se démarquer par l’originalité de leur recettes, en privilégiant des ingrédients locaux et d’autres botaniques plus exotiques rigoureusement sélectionnées.

Parmi les derniers arrivages gins de la saison estivale, découvrez les références de la très réputée distillerie écossaise Brewdog, avec Lonewolf « Cloudy Lemon » et « Lime & Cactus », également Zealot’s Heart aux notes plus que boostées de baies de genièvre.

Certains gins seront bientôt également disponibles sur notre boutique en ligne, rubrique « Click & Collect ». Et comme d’habitude, toutes les nouveautés en matière de gin et bien d’autres thématiques à suivre via nos réseaux sociaux, Facebook comme Instagram.

 

11 août 2021

Détaxe à Mulhouse || Vins, Champagnes, Spiritueux

A la recherche d’un commerce proposant la détaxe sur les vins, Champagnes et spiritueux à Mulhouse? Vous résidez en Suisse ou tout autre pays hors Union Européenne ? Vous souhaitez profiter de votre passage en Alsace pour acheter quelques produits du terroir français, sans avoir à payer de TVA? Bienvenue aux Domaines Qui Montent, Cave à vins – Epicerie fine – Tables d’hôtes au coeur de Mulhouse, dans le Haut-Rhin. Et profitez chez nous de la détaxe sur une large sélection de vins français, alcools, spiritueux et produits d’épicerie fine à emporter. 

Vins, rhums, whiskies et autres alcools proposés en détaxe à Mulhouse

Profitez de votre passage en Alsace dans le Haut-Rhin pour un shopping « épicurien » au coeur de Mulhouse. En effet, en respectant certaines conditions, vous pouvez de retour dans votre pays de résidence (Suisse et tout autre pays hors UE), vous faire rembourser la TVA (VAT) payée lors de vos achats au sein de notre établissement. Pour vous donner un aperçu de notre gamme de vins & spiritueux, rendez-vous sur notre boutique en ligne en cliquant ici, où vous retrouverez un aperçu de nos produits phares, vins, spiritueux ou épicerie fine. Profitez de votre passage pour déjeuner à nos tables, en intérieur ou en terrasse face à la charmante place de la Paix. L’occasion de déguster le vin de votre choix, sans droit de bouchon, autrement dit, au prix cave ! Découvrez également notre corner dédié aux Rhums & Whiskies des quatre coins du Monde en cliquant ici. Dégustation également possible dans le cadre d’un déjeuner ou d’une soirée sur place.

Détaxe sur les fromages, charcuteries et produits d’épicerie fine à emporter 

Profitez de votre passage pour découvrir notre large gamme de produits d’épicerie fine. Fromages affinés, charcuteries, saucissons, produits de la mer, saumon, truite fumée ou encore caviar. Ainsi qu’une large éventail de producteurs et artisans proposant des produits d’épicerie fine sucrée.

Conditions et principes de base de la détaxe 

Pour pouvoir prétendre au remboursement de la TVA payée en France, certaines conditions et process doivent être respectés. Ainsi, pour bénéficier de la détaxe, il vous faut : 

Quelles démarches le jour J ?

Pour tout renseignement, n’hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone contact@ldqm-mulhouse.fr03 89 36 34 69. Au plaisir de vous accueillir !

 

11 février 2021

Achat Vins en ligne, Spiritueux, Epicerie fine || Click and Collect

Achats de vins en ligne à Mulhouse, spiritueux et produits d’épicerie fine ? C’est possible depuis chez vous en quelques clics, sans avoir à passer du temps en boutique. Et ce, grâce à notre nouveau site d’achat de vins en ligne, via un système de click and collect ! 

Achat de vins en ligne, spiritueux et produits d’épicerie fine à Mulhouse

Dès l’automne 2020, Les Domaines Qui Montent Mulhouse – Cave à vins, Epicerie fine & Tables d’hôtes – situés au coeur de la ville place de la Paix, élargit son offre. Nous vous proposons en effet un service d’achat de vins en ligne, également appelé « click & collect » ou « drive ».

Rendez-vous dès à présent sur notre site de vente via ce lien.

Il vous faudra tout d’abord (re)sélectionner la boutique « Les Domaines Qui Montent Mulhouse » en haut à droite. Vous retrouverez sur notre boutique en ligne toute une gamme de vins, grands crus et cuvées plus confidentielles; mais aussi crémants, champagnes, spiritueux tels que rhums et whiskies, bières, cidres, ou encore produits d’épicerie fine (fromages, charcuteries fines, terrines, …) et accessoires autour de la dégustation.

Une fois votre sélection épicurienne effectuée, vous réglez directement en ligne et nous vous préviendrons par mail dès que votre commande pourra être récupérée en boutique !

Une offre qui s’élargira semaine après semaine, puisque nous enrichirons le site régulièrement avec de nouveaux produits également proposés en boutique : vins, spiritueux, bières ou produits d’épicerie fine salés et sucrés. Dans un premier temps, vous retrouverez via ce « drive » les produits phares de la Maison, autrement dit nos « best-sellers », dont nos cuvées et produits d’épicerie fine exclusifs (Rully du Domaine Saint-Michel, Confit de Vin de Gewurztraminer, …)

Achat de vins sur notre boutique en ligne : une solution « gain de temps » pour vous

Il vous sera donc possible de visualiser une partie de notre offre aisément à distance : une solution qui vous permet ainsi de commander depuis votre smartphone, tablette ou PC en passant moins de temps en boutique, autrement dit juste le temps nécessaire au retrait de votre commande.
Pause déjeuner au bureau, vous en profitez pour préparer votre apéro du soir? Quelques bouteilles et produits apéritifs à récupérer en sortant du travail ? A vous de choisir votre jour de récupération de commande, un créneau horaire et notre équipe préparera votre commande en temps et en heure !
Bien entendu, il s’agit là d’un service « complémentaire » qui vous est proposé, qui ne remplacera en rien le conseil que nous avons toujours plaisir à vous apporter lors de vos achats effectués directement au sein de la Cave. Alors surtout, continuez à nous solliciter, de visu ou par téléphone !

Larges gammes de vins, rhums, whiskies, bières et accessoires disponibles en « click & collect »

Vente en ligne de Grands crus bourguignons, bordelais ou des Côtes du Rhône, cuvées confidentielles de petits producteurs, rhums et whiskies des quatre coins du Monde, … la sélection proposée en ligne sera variée et s’enrichira au fil des semaines. Chaque référence, boisson comme alimentaire, sera présentée par le biais d’une fiche détaillée (origine, millésime, assemblage, bouche, nez, conseils de dégustation, contenance,…), afin de vous donner le maximum d’informations possible pour vos guider dans votre choix.

Achetez vos vins en ligne et récupérez vos achats au sein de notre Cave à Mulhouse 

Après avoir effectué votre commande, vous n’avez donc plus qu’à vous rendre en boutique pour venir la récupérer. En parallèle, à partir d’un minimum de 200 euros de commande, boissons comme alimentaire, n’hésitez pas à nous contacter par mail ou téléphone si vous souhaitez profiter de notre service de livraison sur Mulhouse et environs. A l’occasion de l’anniversaire d’un proche, un départ en retraite, un cadeau de mariage, … toutes les occasions sont bonnes pour surprendre vos contacts. Nous pouvons également conditionner vos produits dans un panier gourmand ou un sac cadeau. N’hésitez pas à nous joindre par téléphone à ce sujet : 03 89 36 34 69.

21 janvier 2021

Livraison Vins, Champagnes, Alcools, Epicerie fine || LDQM Mulhouse

Profitez de notre service de livraison de vins, champagnes, produits d’épicerie fine à Mulhouse et dans le Haut-Rhin ! Qu’il s’agisse d’alcools ou de produits frais (fromages, charcuteries, poissons fumés, …), notre équipe vous livre vos achats directement à domicile. De quoi gagner du temps et vous faciliter le quotidien !

Votre Caviste & Epicerie fine à Mulhouse  vous livre vins, spiritueux et produits d’épicerie fine

Pour que les papilles ne soient jamais en berne, votre Caviste & Epicerie fine Les Domaines Qui Montent Mulhouse vous propose un service de livraison à domicile. De quoi vous faciliter la vie tout au long de l’année. L’ensemble des produits proposés en boutique, au sein de notre Cave ou de notre corner Epicerie fine, sont donc disponibles en livraison. Libre à vous de venir effectuer vos achats en boutique, avec nos conseils, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00. Ou si vous le préférez, un système de « drive » ou « click & collect » vous est proposé en parallèle, disponible en cliquant sur ce lien.

Des plats cuisinés et produits d’épicerie fine à emporter 

De janvier à décembre, vous pouvez aussi compter sur notre sélection éclectique de plats cuisinés à emporter. Des plats conditionnés sous-vide ou en conserve, à réchauffer simplement au bain-marie chez vous pour le déjeuner ou le dîner. Mijoté de Sot l’y laisse à la Moutarde, Carbonnade de Boeuf, Cuisses de Canard confites dorées au four, Cuisses de Canette Miel & Champignons, Cassoulet du Quercy, Axoa de Veau, Escargots de Bourgogne de chez Jacot-Billey surgelés par 12 sur plaque de service alu. En parallèle, chaque semaine vous est proposée une sélection d’entrée & plats du jour « chauds » à emporter avec accompagnement pour votre déjeuner.

Commande de vins, spiritueux et épicerie fine sur notre site en « click & collect » 

Vous souhaitez passer le moins de temps possible en boutique, autrement dit juste le temps nécessaire pour récupérer votre commande ? Profitez de notre site de vente en ligne, disponible sur www.ldqm-mulhouse.fr, rubrique « Click & Collect ». Un tout nouvel espace, qui sera enrichi de références supplémentaires chaque semaine.

Commande de vins, spiritueux et épicerie fine avec paiement CB par téléphone

Vous avez déjà en tête les produits qui vous intéresseraient et souhaitez être livrés? Il est désormais possible de régler votre commande directement par téléphone. Pour limiter vos déplacements, nous vous proposons de vous livrer vos produits préférés sur Mulhouse et communes des environs: livraisons possibles sur Altkirch, Saint-Louis, Riedisheim, Brunstatt, … Qu’il s’agisse de vins, champagnes, bières, rhums, whiskies, gins, fromages, charcuteries, poissons fumés. Alors consultez-nous pour connaître les modalités de livraison !

Livraisons de vins, champagnes et produits d’épicerie fine sur Mulhouse et environs 

Vous ne souhaitez pas vous déplacer mais préféreriez que l’on « vienne à vous »? Nous proposons donc en effet de vous livrer votre commande sur Mulhouse & environs (rayon de 20 kms environ, nous consulter pour les modalités). Bien entendu, tous les produits de notre établissement sont disponibles en livraison, donc vos favoris également, des vins ou spiritueux tels que rhums ou whiskies aux produis d’épicerie fine frais ou en conserve : charcuteries, saucissons, fromages affinés, foie gras, caviar, …

Ainsi, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone et mail 03 89 36 34 69 – contact@ldqm-mulhouse.fr pour toutes demandes spécifiques. Au plaisir de vous accueillir et vous conseiller.

Foie gras, caviar, escargots & truffe noire pour vos Fêtes

Nos idées et suggestions pour vos repas de Noël et Nouvel An

En cette fin d’année si mouvementée, nul doute que les plaisirs épicuriens fédèreront, même en petit comité. Ainsi, vous serez nombreux à vous retrouver ces prochaines semaines, pour célébrer comme il se doit les Fêtes en famille, bien qu’en comité restreint. Même si le moral de chacun est en berne, les papilles elles, ne demandent qu’à rester en éveil. Alors projetez-vous avec nous gustativement parlant sur ces Fêtes de fin d’année qui se profilent, en découvrant dès à présent nos suggestions de mets fins. Pour des Fêtes de Noël et Nouvel an hautes en couleurs ! Truffe noire de Richerenches en Drôme provençale, foies gras, saumon fumé…

Une sélection de produits d’épicerie fine pour vos repas de Fêtes

Notre vitrine réfrigérée se pare de produits festifs en ce mois de décembre. Foie gras d’oie Georges Bruck (Strasbourg) au poivre de Kampot, tranches de foie gras à poêler ou tourte au foie gras de canard de chez Saint-Orens (Landes). Magret de canard séché au sel de Guérande de chez Michel Monteil (Cahors). Ou encore les escargots de Bourgogne de chez Jacot-Billey par 12 ou 48, pourtargue, saumon fumé bio, … Sans oublier les fromages affinés des quatre coins de France, tels que le Crémeux de Bourgogne à la Truffe ou le Saint-Nectaire fermier de la ferme du Bois Joli. Des fromages affinés que nous vous proposons d’ailleurs de commander directement sous forme de plateaux à emporter, pour 4-6 personnes ou 8-10 personnes. Sans oublier les plateaux raclettes « prêts à déguster », accompagnés de charcuteries variées. Ou la formule « fondue suisse  » à mettre en oeuvre, délicat mélange de vacherin & gruyère suisse.

Et si vous invitiez le Caviar « Perle noire » à vos tables de Fêtes?

Du caviar français à Mulhouse? Oui ! Et disponible depuis début décembre en boutique, en boîte de 30g ou 50g. Perle Noire est un caviar français tout droit venu du Périgord Noir en Dordogne. Et c’est aux Eyzies de Tayac, en zone Natura 2000, que cet artisan éleveur a choisi de s’installer en 2007. Ont alors été introduits sur cette ancienne pisciculture de truites, des esturgeons d’espèce sibérienne (Acipenser baerii). Sur site, les bassins en circuit ouvert sont alimentés par un petit ruisseau, la Beune, dont l’eau fraîche, claire et calcaire, est classée en première catégorie piscicole. Leurs poissons sont par ailleurs élevés à basse densité et bénéficient d’une alimentation sans OGM, sans antibiotique, ni farine animale autre que celle de poissons issus de la pêche responsable. Un caviar disponible en plusieurs déclinaisons :

Alors contactez-nous dès à présent pour recevoir par mail notre BON DE COMMANDE « Spécial Fêtes 2020 » et vous permettre de faire votre sélection. Ou venez-nous retrouver directement en boutique, aux horaires habituels d’ouverture: du lundi au samedi de 10h00 à 19h00 ! 

7 décembre 2020

Entreprises : bien des idées cadeaux en alternative aux traditionnels repas de Noël !

Confinement et diverses mesures sanitaires obligent cette fin d’année 2020, les traditionnels repas festifs entre collègues, qu’il s’agisse de repas de services ou de repas de Noël réunissant l’ensemble des collaborateurs d’une entreprise, sont compromis. De même que les soirées partenaires ou clients, qui vraisemblablement, ne pourront reprendre elles aussi, qu’en 2021. Néanmoins, si le moral de chacun est en berne, les papilles elles, ne demandent qu’à rester en éveil ! Et nombreuses sont les alternatives « épicuriennes » possibles et imaginables pour fédérer et remercier vos équipes, clients ou partenaires en cette fin d’année qui se profile. Parmi nos suggestions…

Des attentions « gourmandes » en guise de cadeaux collaborateurs, clients ou partenaires 

Paniers gourmands et paniers garnis sur-mesure

Pour remercier et fidéliser vos collaborateurs, clients ou vos prescripteurs, optez pour une formule panier garni ou panier gourmand. Vous souhaitez 2, 50 voire 500 paniers garnis ou coffrets cadeaux, les faire expédier accompagnés de votre message personnalisé ou y glisser votre carte de visite ? Vous pourrez profiter chez nous d’un large choix de références pour une composition gourmande « à la carte ».

Confiez-nous bien entendu la livraison ou l’expédition de ces cadeaux professionnels. Nous nous chargeons de la confection et de la livraison directement dans vos locaux ou chez vos contacts sur Mulhouse, Colmar, Belfort & environs. Et même de l’expédition auprès de vos contacts professionnels partout en France et à l’étranger.

Aux Domaines Qui Montent, pas de catalogue avec des paniers pré-conçus mais uniquement du sur-mesure ! Ainsi, nous pouvons décliner plusieurs propositions de paniers garnis et compositions pour répondre à vos attentes du moment. Alors, n’hésitez pas à nous solliciter pour confectionner votre cadeau. Avec quelques produits d’épicerie fine salés ou sucrés : foies gras, terrines, tartinables de légumes, tapenades, biscuits salés ou sucrés, accompagnés pourquoi pas d’un joli flacon… le tour est joué !

Caisses bois vin, coffrets dégustation whisky ou coffrets dégustation rhum

La plupart des flacons de notre Cave peuvent aussi être conditionnés en caisses bois 1, 2, 3 voire 6 bouteilles. Pourquoi ne pas offrir un assortiment de bouteilles de vins de région diverses: grandes appellations telles que Côte-Rôtie, Sancerre, Meursault, … ou crus plus confidentiels pour surprendre vos clients ou collaborateurs.

Et pourquoi pas un duo whisky & vin ? Vous trouverez d’ailleurs en exclusivité aux Domaines Qui Montent un Whisky vieilli en fûts de Rully 1er Cru blanc, également la version rouge, produit par la Distillerie lorraine « Rozelieures ». Ou comment offrir de l’inédit à coup sûr !

Sans oublier les coffrets dégustation whisky ou coffrets dégustation rhum; souvent proposés avec verres de dégustation ou accessoires pour réaliser des cocktails: Plantation, Zacapa, Centenario, Diplomatico, Bruichladdich, Nikka from the Barrel, Kilchoman, …

N’hésitez pas à nous consulter pour que nous vous guidions dans votre sélection.

Champagne en coffret ou bouteille de Champagne en étui cadeau

Traditionnelle et authentique, une valeur sûre : pourquoi ne pas opter pour une bouteille de Champagne ? En version coffret rigide pour les grandes Maisons (Ruinart, Deutz, Bollinger …) ou étui carton des plus raffinés (Pol Roger, Ayala, …).

Ou tout simplement glissées dans nos sacs cadeaux, que nous vous offrons bien entendu. En sachant que toutes les bouteilles de notre Cave, qu’il s’agisse de vins, rhums, whisky, gin, Cognac, Armagnac, … peuvent être conditionnées dans des pochettes cadeaux élégantes & festives. Pochette dans lesquelles nous intégrerons également vos mots personnalisés ou cartes de visite, si souhaité. (suite…)

2 novembre 2020

Des produits d’épicerie fine des plus authentiques

Les Domaines Qui Montent, bien plus qu’une cave à vins !

Depuis plus de 30 ans, nous mettons en avant le savoir-faire de producteurs et artisans français, confidentiels ou de renom. Quel plaisir de partager avec vous ces richesses régionales, qu’il s’agisse de vins ou de bons produits du terroir. Des produits d’épicerie fine, des mets authentiques, à partager en famille ou entre amis. Des produits régionaux des quatre coins de l’Hexagone, que vous pouvez d’ailleurs également déguster à nos tables au déjeuner, du lundi au samedi. Des entrées, telles que terrines, rillettes, truite ou encore saumon fumé(e). Mais aussi des plats du jour à déguster sur place ou à emporter, déclinés autour de spécialités culinaires régionales.

Une large choix de fromages affinés, charcuteries et terrines à Mulhouse

Fromages fermiers et fromages affinés, que nous recevons plusieurs fois par semaine. Ceux-ci sont directement livrés du Maître affineur avec lequel nous avons choisi de travailler. Une vaste gamme de fromages au lait de vache, de chèvre ou encore de brebis. Des grands noms du terroir français mais aussi des pépites fromagères plus confidentielles: Crémeux de Bourgogne à la Truffe, Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher, Camembert Fermier du Champ Secret, Livarot, Pont l’Evêque. Sans oublier les fromages du Nord de la France tels que le Floral de Belval et ses fleurs comestibles; ou de l’extrême Sud avec la Basquaise au Piment d’Espelette.

Ainsi, libre à vous donc de faire votre sélection parmi cette large gamme de fromages affinés ! Fromages que vous pouvez également déguster chaque midi à nos tables, en optant pour le plateau. Celui-ci est proposé à discrétion et composé de 5 à 6 fromages différents.

D’ailleurs, notre meuble réfrigéré est bien assez large pour y loger également quelques foies gras d’oie d’Alsace et foies gras de canard du Sud-Ouest. Mais aussi des terrines, charcuteries et salaisons variées. Egalement des poissons fumés tels que des tranches de Truite fumée des Pyrénées ou encore du Saumon d’Irlande. Sans oublier le Tartare d’algues et le Tarama pour accompagner la dégustation ! Oui, vous trouverez tous ces authentiques produits du terroir au sein de notre corner épicerie fine.

Des produits d’épicerie fine de conservation longue 

Nombreuses sont les variétés de terrines et rillettes proposées, en format verrine : terrines du sud-ouest, du Morvan, de la Loire avec la Maison Hardouin, de la Vallée du Rhône avec la Charcuterie Bobosse. Aussi des spécialités régionales avec les terrines à base de gibier (chevreuil, cerf, …) de la jeune marque alsacienne Nemrod. Ou encore les terrines, rillettes et foies gras de la Maison Georges Bruck à Strasbourg.

Aussi, les produits d’épicerie fine « végétariens », autrement dit uniquement à base de poissons, ne manquent pas à l’appel : truite fumée, sardines, foie de morue, tartinables apéritifs à base de poissons ou fruits de mer (rillettes ou émietté de truite, terrine de noix de Saint-Jacques, crémeux d’esturgeon, …).

Sans oublier les produits « tentation » pour des apéritifs conviviaux en toutes saisons: chips de fabrication artisanale So’Chips, cuites au chaudron avec leur peau ; saucisson aux noisettes, saucissons aux olives, Béret basque, saucisson de Porc noir de Bigorre, saucisson pur Boeuf, …

Les condiments en tous genres agrémenteront vos plats cuisinés et salades : moutardes « Reine de Dijon », sels culinaires aromatisés ou fumés au bois de hêtre, de laurier ou d’olivier, huiles d’olive et autres épices du monde.

Quant aux fins gourmets à la recherche de produits d’épicerie fine sucrés, vous retrouvez sur place les spécialités de la Biscuiterie de Provence (Navettes à la fleur d’Oranger, Croquants aux Amandes, Canistrelli, …) et les chocolats de la maison Weiss. Aussi une large gamme de miels des Pyrénées, du sucre de canne bio et non raffiné, en provenance direct des Antilles. Ou encore les fameux raisins dorés au Sauternes et enrobés de chocolat de la confiserie Verdier.

Composez et faites livrer votre panier garni sur-mesure

Un cadeau à offrir à un proche? Ou une idée cadeau pour la Fête des Mères ou la Fête des Pères? Un clin d’oeil pour un départ en retraite? Nombreuses sont les occasions d’offrir un panier gourmand composé d’une sélection de produits d’épicerie fine.
Contactez-nous ou poussez notre porte et nous confectionnerons ensemble la composition gourmande adaptée à votre budget et selon vos préférences. Vous n’êtes pas sur Mulhouse ou ne pouvez vous déplacer? Nous vous proposons un système de paiement à distance, en toute sécurité et effectué par téléphone. Enfin, nous pouvons également assurer la livraison des paniers garnis à vos contacts, sur Mulhouse et environs.

Alors, de quoi ravir tous les épicuriens, non ?!

16 juin 2020

Réouverture de nos tables mardi 2 juin !

Venez profiter de notre terrasse pour vos pauses déjeuners à Mulhouse !

Nous y sommes ! Depuis ce mardi midi 2 juin, nos tables sont de nouveau dressées place de la Paix pour vous accueillir sur le temps du déjeuner. En terrasse si la météo le permet et/ou en intérieur. Nous tenions une fois encore à vous dire « MERCI » pour votre soutien et votre fidélité durant ces semaines. Du concentré d’énergie pour poursuivre nos actions et redémarrer l’activité « tables d’hôtes » de la meilleure des manières ! 

Comme certains ont déjà pu le constater, la disposition des tables a quelque peu été modifiée et un certain nombre de mesures mises en place pour garantir votre « sécurité » lors de vos achats et futurs déjeuners sur place. Mais l’esprit du lieu lui, est et demeurera : convivialité !

Quelques aménagements pour profiter de vos pauses déjeuner en toute « sécurité »

Qui sera Captain Covid à votre table ?

Et pour conjuguer au mieux normes sanitaires et convivialité, nous avons décidé de lancer à chaque table le concept de « Captain Covid ». Et là, vous vous dites…mais que sont-ils encore aller chercher ?! Vous le découvrirez sur place, mais en résumé, cette personne sera élue par la tablée comme serveur « officiel » du déjeuner : un.e super héro des tables modernes en somme ! Quant à nous, nous n’aurons d’autres choix que de jouer le rôle des serveurs… masqués !

Au plaisir de vous accueillir et vous conseiller !

10 juin 2020

Les Domaines Qui Montent : votre caviste sur Mulhouse au concept inédit

Bien plus qu’une cave à vins

Notre concept sur Mulhouse se décline en trois activités intimement liées : Caviste, Epicerie fine et Tables d’hôtes.  Ainsi, depuis 2015, nous vous accueillons dans notre établissement au cœur de Mulhouse, place de la Paix. Poussez la porte de notre cave à vins mulhousienne, c’est découvrir une multitude de flacons qui raviront les amateurs comme les novices, tels que vins, crémants, champagnes, rhums, whiskies ou encore bières artisanales. Mais pas que… Retrouvez-y également une fine sélection de produits du terroir, frais et en conserve, produits alsaciens et d’autres régions de France : charcuteries, salaisons, fromages affinés, terrines, foies gras, biscuits sucrés… Au déjeuner, profitez de la Formule du Caviste pour déguster certains de ces mets et grands vins à nos tables.

Votre caviste mulhousien vous accueille à ses tables d’hôtes 

Ce concept inédit repose donc sur l’idée de pouvoir déguster à nos tables au déjeuner les vins qui vous entourent. Et ce, sans droit de bouchon, autrement dit au prix cave. De quoi vous faire plaisir et apprécier des grands vins à Mulhouse à tarif « doux », dans le cadre d’un déjeuner professionnel ou d’un déjeuner en famille. Et si la bouteille n’est pas terminée, nous vous proposons de repartir avec, en la glissant dans un sac discrétion.

Sollicitez votre caviste pour privatiser l’établissement à Mulhouse !

A la recherche d’un lieu original sur Mulhouse, pouvant être privatisé en journée ou en soirée pour un événement professionnel? Familial ? Pensez à notre cave à vins et sollicitez-nous pour connaître nos différentes formules afin d’animer ces événements. Dégustation de vins, crémants, champagnes, rhums, whiskies ; buffet avec fromages affinés, charcuteries, produits de la mer, … Ainsi, nous trouverons ensemble la réponse adéquate et sur-mesure à la réalisation de votre événement au sein de notre cave à vins.

9 octobre 2019