Place à la première partie du programme des Menus Dégustation avec Accords pour 2025, disponible ci-dessous. Et pourquoi ne pas découvrir également nos soirées 100% « Dégustation de Vins » dans le cadre du programme « ON VA DEGUSTER », avec 9 dates proposées sur l’année. Pour cela, cliquez ici !
Un programme pour début 2025 varié en dîners avec accords : Truffe noire, Bières & Fromage, Languedoc, Gins & Rhums !
Fin janvier marquera la reprise des tant attendus dîners dégustation. Alors voici le programme tout fraîchement finalisé pour le premier semestre 2025. Une fois encore, ce programme ne se limite pas aux seuls accords mets & vins. En effet, il propose également des accords mets & rhums ou encore mets & gins. Comme chaque année depuis notre ouverture, nous vous concoctons tout un programme de découvertes gustatives thématiques. Notre objectif ? Rendre vins et spiritueux toujours plus accessibles et compréhensibles. Ainsi, une belle occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de dîners dégustation avec suggestions d’accords. De quoi vous sensibiliser à ces subtilités, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers viniques et gastronomiques.
A chaque saison son programme de dîners avec accords
Une fois encore, le programme s’annonce éclectique avec ces dîners dégustation autour de nos tables au sein de notre établissement mulhousien. Ainsi, si les thématiques évoluent au fil des saisons, elles sont aussi déclinées selon les festivités du moment.
Avec par exemple pour débuter cette année 2025, un dîner de saison sur la thématique « Truffe noire », ou la promesse d’un accord mets & vins autour de ce Diamant noir tout droit venu de Drôme provençale pour l’occasion. Puis mi-mars, « Bières & Fromage… sous toutes ses formes » seront les rois du dîner, autour d’associations salées comme sucrées, qui sublimeront les saveurs uniques et la typicité de l’un comme de l’autre. Cap au Sud en avril avec le retour du Printemps, « Destination Languedoc » pour une escapade avec accords mets & vins « entre Terre & Mer ». Le dîner thématique de mai sera dédié traditionnellement aux « Gins », déjà la 4è édition pour cette rencontre annuelle que vous plébiscitez, avec une gamme qui s’étoffe toujours plus chaque mois au sein de notre cave. Et quelques jours avant l’arrivée de l’été, « Cap sur le Rhum » à nos Tables pour cette … 10è édition, déjà ! Destination en cours de finalisation … 😉
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Vendredi 31 janvier au dîner
TRUFFE, ALIAS « DIAMANT NOIR », 65€/personne, vins de la dégustation compris
Tuber melanosporum ! Comprenez la promesse d’un accord mets & vins autour de la Truffe noire de Richerenches. Et ce, de l’entrée au dessert, avec quelques touches de ce fameux « Diamant noir », fraîchement livré de Drôme provençale pour l’occasion. Un « Must » de saison. -
Vendredi 14 mars au dîner
BIÈRES & FROMAGE… SOUS TOUTES SES FORMES, 50€/personne, bières de la dégustation comprises
Chaque style de bière possède des arômes et saveurs uniques, qui subliment indéniablement l’expérience culinaire : blonde, blanche, ambrée, IPA, triple, sour ou encore NEIPA pour ne citer qu’elles. Une sélection éclectique de « fines mousses » associées à différents mets à base de fromages, chauds ou froids, cuisinés ou présentés sous leur forme originelle, accords salés comme sucrés.
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Vendredi 25 avril au dîner
LANGUEDOC, ENTRE TERRE & MER, 55€/personne, vins de la dégustation compris
Dîner dégustation dédié à cette région viticole par excellence, réputée non seulement pour ses jeunes appellations pépites qui ont le vent en poupe (plus vaste vignoble de France et parmi les plus grands au Monde), mais aussi pour sa gastronomie riche et variée, côté Terre comme Mer. La preuve à travers les divers accords vins & spécialités languedociennes, qui vous seront proposés lors de ce dîner.
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Jeudi 23 mai au dîner
100% GINS, 55€/personne, gins de la dégustation compris
Place à l’édition #4 ! Nouveau menu dégustation avec accords inédits, autour d’une sélection parmi les plus de 40 gins proposés au sein de la Cave. Une expérience qui vous permettra de (re)découvrir aussi les secrets de fabrication de cet alcool toujours dans l’air du temps et si mythique. -
Vendredi 13 juin au dîner
CAP SUR LE RHUM, 60€/personne, rhums de la dégustation compris
Repartez avec nous pour cette 10è expédition consécutive ! Larguez les amarres et embarquez pour de nouvelles escales gustatives sur notre Route du Rhum ! Et pourquoi ne pas offrir la participation à cette soirée (avec 2 petits jours d’avance) à l’occasion de la Fête des Pères ?
Dîners avec accords : sur réservation uniquement
Vous êtes déjà nombreux à avoir tenté et renouvelé l’expérience ! Alors pour ceux qui hésitent encore, laissez-vous tenter par ces dîners thématiques au sein de notre cave au cœur de Mulhouse. Une dégustation au milieu de centaines de flacons, vous ne pouviez rêver mieux ! Les tarifs indiqués/personne inclus les boissons proposées lors de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions autour de ces accords mets & vins, mets & gins, mets & rhums… contactez-nous au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements de dernière minute, suivez-nous également sur Facebook