Dîners avec accords || programme 2021

mardi 28 septembre 2021

Laissez-vous tenter par ce nouveau programme de dîners avec accords proposés pour l’automne-hiver 2021 ! 

Un programme 2021 varié en dégustations : vins, whiskies, bières et même sakés…

L’automne marque la reprise des tant attendus dîners dégustation ! Voici le programme tout fraîchement finalisé pour le second semestre 2021. Un programme qui finalement, ne se limite pas aux seuls accords mets & vins, mais propose également des accords mets & bièresmets & whiskies ou encore, grande nouveauté, mets & sakés. Comme chaque année depuis notre ouverture, nous vous proposons tout un programme de découvertes gustatives thématiques, afin de rendre vins et spiritueux toujours plus accessibles. Une belle occasion de se retrouver entre amis ou en famille autour de dîners dégustation avec suggestions d’accords. De quoi vous sensibiliser à ces subtilités, sans tomber dans le cours magistral. Mais plutôt en vous plongeant pleinement dans ces univers viniques et gastronomiques.

 

A chaque saison ses dégustations et accords…

Programme éclectique avec ces dîners dégustation au sein de notre Cave à vins – Epicerie fine au centre de Mulhouse. Les thématiques évoluent au fil des saisons et sont aussi déclinées selon les festivités du moment. Avec par exemple pour débuter cette nouvelle série, une thématique autour d’une boisson plus qu’authentique et artisanale qu’est la bière, avec des accords mets & bières des quatre coins de la France. Suivra une soirée consacrée à la découverte et dégustation des Sakés japonais, pour en savoir plus sur cette boisson, véritable symbole qui représente à lui seul l’art de vivre à la nipponne. Sans oublier l’ouverture festive du nouveau millésime du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi de novembre ! Enfin, les whiskies écossais, tout droit venus des Highlands, seront à l’honneur fin novembre : la promesse d’accords mets également des plus surprenants.

  • Jeudi 30 septembre au dîner
    « Bières artisanales »,
    45€/personne bières comprises
    Menu décliné autour d’une sélection variée de bières, mettant en lumière diverses brasseries artisanales françaises. Blondes, IPA, blanches, ambrées, brunes, … bières d’Alsace, du Nord ou encore de la Vallée du Rhône.
  • Jeudi 14 octobre au dîner
    « A la découverte des Sakés japonais », 45€/personne sakés compris, avec la participation de Riyako Suketomo, Brand Ambassadeur « Les Grands Sakés d’Hiroshima »
    Au Japon, cet alcool de riz subtil représente véritablement le « cœur » du repas : les mets sont disposés dans de petites assiettes pour accompagner le breuvage. En France, suivant le type de Saké, on peut le déguster comme un bon vin : tout au long du repas, en apéritif ou en dessert, frais, à température ambiante voire même tiédi.
  • Jeudi 18 novembre au dîner
    « Fêtez l’arrivée du Beaujolais Nouveau »,
    29€/personne
    Rituel du 3ème jeudi de novembre ! Venez célébrer à nos tables l’ouverture du nouveau millésime. Ambiance Bouchon lyonnais garantie, avec un buffet de spécialités de la vallée du Rhône septentrionale.
  • Vendredi 26 novembre au dîner
    « Whiskies des Highlands », 50€/personne whiskies compris
    Direction l’Ecosse et les Highlands, dédale de montagnes, lacs et vallées. Whisky parlant, un territoire divisé en quatre régions : single malts légers et fruités, d’autres épicés, iodés sur l’Ile de Skye ou salés et annonciateurs de fumée comme à Ben Navis, point culminant des Iles britanniques.

Dîners avec accords : sur réservation uniquement !

Laissez-vous tenter par ces dîners thématiques au sein de notre cave au cœur de Mulhouse. Une dégustation au milieu de centaines de flacons, vous ne pouviez rêver mieux ! Les tarifs indiqués/personne inclus les boissons proposées lors de la dégustation. Vous souhaitez plus de précisions autour de ces accords mets & vins, mets & whiskies, mets & bières…contactez-nous au 03 89 36 34 69 ou par mail à contact@ldqm-mulhouse.fr. Et pour suivre toutes nos actualités et événements de dernière minute, suivez-nous également sur Facebook